Việc công ty Instant Pot phá sản vào năm 2023 đã gây sốc cho những người chủ tự hào của thiết bị này. Các hộ gia đình Mỹ đã duy trì công thức nấu ăn bằng Instant Pot cho mọi thứ từ thịt bò hầm đến gà tây sốt ớt cho đến thịt viên trong […]
TRONG TUẦN NÀY tập phim của Bữa tối SOS, giám đốc bếp thử nghiệm và người dẫn chương trình Chris Morocco cùng biên tập viên bếp thử nghiệm cấp cao Shilpa Uskokovic trò chuyện với Anna và Ni Nguyen, đầu bếp kiêm chủ sở hữu của Sap Sua ở Denver, một trong 20 Nhà hàng […]
Bước 1 Đánh trứng ⅓ cốc giấm gạo không nêm gia vị, ⅓ cốc nước tương, 3 muỗng canh dầu mè rang, 1 muỗng canh bột ngô hoặc bột khoai tâyVà 1 muỗng canh đường trong một cái bát vừa để trộn đều. Để nước sốt sang một bên. Bước 2 Loại bỏ các phần […]
Bước 1 Đặt giá đỡ vào phần ba dưới của lò nướng; làm nóng trước ở nhiệt độ 425°. Sử dụng đầu của một con dao gọt sắc, đâm thủng da của 4 quả cà tím Ý hoặc cà tím cầu cỡ vừa (khoảng 1½ lb.) ở nhiều chỗ (điều này sẽ ngăn chúng bị […]
Bon Appétit đã tổ chức một bữa tiệc hoành tráng tại một trong những nhà hàng hàng đầu của Portland, Oregon để công bố danh sách Nhà hàng mới xuất sắc nhất năm 2024. Tổng biên tập Jamila Robinson đã cùng biên tập viên chuyên mục ẩm thực Elazar Sontag và các thành viên trong […]
Nhóm của chúng tôi đam mê công thức nấu ăn cũng như các thành phần tạo nên công thức đó. Đó là lý do khiến chúng tôi bắt đầu Cook With Bon Appétit, hộp đăng ký gửi những gì chúng tôi hào hứng nhất hiện nay thẳng đến bạn. Cho dù bạn muốn mở rộng […]
Bước 1 Quăng ¾ cốc vụn bánh mì panko, 1 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê nước sốt WorcestershireVà 2 củ hẹ, thái nhỏtrong một cái bát lớn. Để yên trong 5 phút để panko ngấm nước. Bước 2 Thêm vào 1 quả trứng lớn, 1 lb. thịt bò xay, 5 tép tỏi, […]
Bước 1 Địa điểm ¾ cốc (94 g) bột mì đa dụng trong một cái bát nông. Làm từng cái một, đập nhẹ 4 miếng ức gà nhỏ không da, không xương (khoảng 6 oz. mỗi miếng) giữa 2 tấm màng bọc thực phẩm bằng cán lăn (nhanh hơn chày giã thịt) thành độ dày […]
Lần đầu tiên hai bạn nấu ăn cùng nhau là khi nào? SC: Bạn sẽ không kể câu chuyện về chiếc thìa phải không? Tôi muốn nghe câu chuyện về chiếc thìa. Bạn ám chỉ đến nó trong sách nhưng lại không kể nó.SC: Nếu điều này có ích thì cả hai chúng ta đều […]
Trong khi nhiều quán BBQ cung cấp món cobblers như một sự giải thoát ngọt ngào khỏi tất cả các loại thịt hun khói, Barbs BQ, một trong những Nhà hàng mới tốt nhất năm 2024 của chúng tôi, cung cấp một thứ gì đó hơi khác một chút: một sự kết hợp độc đáo […]