Category Archives: Ẩm thực du lịch

8 Nhà Hàng Khai Trương Được Mong Đợi Nhất Mùa Hè 2023

Tại Bangkok Supper Club ở West Village của New York, bạn sẽ nhận thấy những gợi ý về ảnh hưởng từ nhà hàng nổi tiếng đầu tiên của nhóm, Fish Cheeks. Cả hai nhà hàng đều thể hiện hương vị tươi ngon, tươi sáng của ẩm thực Thái Lan trên nhiều vùng. Nhưng trong khi […]

Lý do lớn nhất được biết đến gây ra bệnh do thực phẩm tại các nhà hàng? nhân viên bị bệnh

Nếu bạn hỏi tôi vào tuần trước, có lẽ tôi đã đoán được rằng những đầu bếp chuyên nghiệp và sản phẩm bị ô nhiễm là nguyên nhân chính gây ra các bệnh liên quan đến thực phẩm từ các nhà hàng ở Hoa Kỳ. Nhưng tôi đã nhầm: Theo một báo cáo của Trung […]

Giải thưởng Nhà hàng và Đầu bếp của Quỹ James Beard sẽ được công bố vào ngày 5 tháng 6

Đêm lớn nhất trong thế giới nhà hàng đã quay trở lại, trước đó là rất nhiều điều thú vị và nhiều kịch tính. Quỹ James Beard sẽ công bố vào tối thứ Hai, ngày 5 tháng 6, những người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng và Đầu bếp. Những người lọt vào vòng chung […]

Nhật ký Thực phẩm: Làm thế nào một công nhân thời vụ 35 tuổi nuôi hai người với $140K/năm ở Jackson Hole, Wyoming

Chào mừng bạn đến với The Receipt, một loạt tài liệu ghi lại cách độc giả Bon Appétit ăn và họ tiêu bao nhiêu tiền để làm việc đó. Mỗi nhật ký thực phẩm theo dõi chi phí trong tuần của một độc giả ẩn danh liên quan đến cửa hàng tạp hóa, bữa ăn […]

Giấy da làm cho bất kỳ chảo nào trở thành chảo chống dính

López-Alt đoán rằng việc nướng giấy da có lẽ bắt nguồn từ các đầu bếp Tây Âu vào những năm 1970, những người có xu hướng làm việc với “chảo không gỉ và thường là các loại protein rất tinh tế”. Trong một bình luận trên Instagram, đầu bếp Andrew Zimmern nhớ đã nhìn thấy […]

‘Drag Me to Dinner’ là giấc mơ về cơn sốt đồng tính quyến rũ mà bạn cần xem ngay bây giờ

Nếu bạn là người kỳ lạ và mê đồ ăn như tôi, thì chương trình thực tế mới nhất của Hulu, Kéo tôi đi ăn tối, chỉ có thể được thực hiện cho bạn. Chương trình mới, ra mắt vào ngày 31 tháng 5, kiểm tra tất cả các hộp nhỏ dành cho người đồng […]

12 Cuốn Sách Dạy Nấu Ăn Chay Hay Nhất Mọi Thời Đại

Danh sách những cuốn sách dạy nấu ăn chay hay nhất mọi thời đại này đã được hình thành trong nhiều thập kỷ. Trong khi thịt và cá vẫn chiếm ưu thế trong nhiều hộ gia đình Mỹ, các đầu bếp và tác giả sách dạy nấu ăn trên khắp đất nước ngày càng nhảy […]

Tôi đã không đánh giá cao sữa chua cho đến khi tôi rời Iran

Thật dễ dàng để nghĩ về sữa chua như một nốt nhạc. Tôi đã xem nó như một món ăn vặt vào buổi sáng, một đối tác bắt buộc cho món parfait granola — một thứ gì đó phổ biến, nhàm chán và không hấp dẫn. Tôi cũng đã phạm sai lầm khi coi sữa […]

8 địa điểm ăn cánh trâu ngon nhất ở Buffalo

Là một người chuyển đến Buffalo, tôi không hiểu tất cả những ồn ào về đôi cánh cùng tên của thành phố này trước khi tôi chuyển đến đây vào năm 2019. Kể từ đó, tôi đã ăn nhiều (rất nhiều!) đôi cánh và tôi đã hiểu. Cánh trâu—với niềm tự hào quê hương dữ […]