VÀO TUẦN NÀY tập của Bữa tối SOS, giám đốc nhà bếp thử nghiệm và người dẫn chương trình Chris Morocco có sự tham gia của Michele Norris, nhà báo và người dẫn chương trình Nhà bếp của mẹ bạn podcast, để trả lời các câu hỏi về nấu ăn của thính giả. Trên podcast của mình, Michele và các vị khách khám phá cách ẩm thực và truyền thống ẩm thực của tuổi trẻ định hình con người chúng ta khi trưởng thành. Cô ấy đã trò chuyện với những người như đầu bếp và tác giả sách dạy nấu ăn Samin Nosrat cũng như cựu đệ nhất phu nhân và tác giả Michelle Obama.
Michele mô tả tình huống khẩn cấp trong bữa tối trước đây của chính cô, ngay từ đầu trong mối quan hệ của cô với chồng khi lần đầu tiên nấu ăn cho mẹ chồng hiện tại của mình, trong đó cô phục vụ món rau cải rổ luộc – chứng minh rằng ngay cả những nghệ sĩ vĩ đại đoạt giải Peabody cũng không phải là NPR. miễn dịch với thảm họa nhà bếp. Michele và Chris thảo luận về những món ăn có thể để ngoài hàng giờ mà không cần lo lắng về an toàn thực phẩm (Michele khẳng định gà rán thực sự rất ngon khi nguội và Chris gợi ý công thức này cho món Salad Lasagna vỡ) và các món chính có thể làm trước và vẫn đang thực hiện. rất ấn tượng (Chris đi theo hướng gà với món Gà nướng gang với khoai tây giòn hoặc Gà Gojuchang nướng chậm, trong khi Michele tập trung vào món thịt vai lợn nướng hoặc món súp thịnh soạn như cá hầm hoặc kẹo cao su).
Họ cũng trả lời các câu hỏi về ý tưởng cho những bữa tối tiết kiệm chi phí như pizza tự làm và những cách tốt nhất để tổ chức bữa sáng muộn (Michele và Chris chọn gọi món dim sum cho đám đông, nhưng cũng đưa ra ý tưởng làm món salad trái cây với chanh hoặc tajín) . Hãy nghe ngay để biết thêm mẹo tổ chức từ Chris và Michele, đồng thời nhớ xem podcast của Michele, Nhà bếp của mẹ bạn, để tìm hiểu sâu hơn về những bữa ăn tạo nên con người của chúng ta.
