Chắc chắn, pha chế cold brew tại nhà khá dễ, nhưng đôi khi ngay cả “dễ” cũng vẫn là quá nhiều công sức. Đó là lý do tại sao đăng ký cold-brew có thể là một bước ngoặt lớn. Ngay cả khi bạn không phải là người uống cà phê đá quanh năm, đăng ký cold-brew vẫn là một trong những lựa chọn linh hoạt nhất để pha chế cà phê chất lượng cao tại nhà mà không cần bất kỳ thiết bị nào. Đúng vậy, ngay cả khi bạn là người thích uống cà phê latte có hương vị lạ hoặc cà phê nóng thỉnh thoảng, bạn vẫn có thể có mối quan hệ không chung thủy với gói đăng ký cold-brew.
Vấn đề là: Tôi là một người sành cà phê. Tôi có một gói đăng ký cà phê thông qua Trade cho phép tôi liên tục thử hạt cà phê từ những người rang xay mới, và tôi sở hữu một loạt máy xay, ấm điện và nhiều dụng cụ pha cà phê khác nhau để pha espresso, pour-over và mọi thứ ở giữa. Vì vậy, tôi không ở đây để bán cho bạn một loại cà phê cô đặc pha loãng, một nốt hương có thể ngon với cha mẹ bạn nhưng sẽ không đạt yêu cầu trong một quán cà phê thủ công.
Tất cả các lựa chọn trong danh sách này đều có hương vị cân bằng, thường sử dụng hạt cà phê nguyên chất hoặc hỗn hợp pha chế lạnh đặc biệt và sẽ được giao đến tận nhà bạn khi đã sẵn sàng để uống. Bạn có thể cần thêm một ít sữa hoặc một chút chất tạo ngọt nếu bạn thích, nhưng bạn sẽ không phải hiệu chỉnh máy xay hoặc sử dụng cân có thể đo được ít hơn một gam. Bất kể bạn là người uống cà phê như thế nào, tôi tin rằng bạn sẽ tìm thấy một loại cà phê yêu thích mới ở đây. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Nếu sự đa dạng là gia vị của cuộc sống bạn: Hãy kinh doanh cà phê
Nội dung tóm tắt
Nếu thử những điều mới mẻ là điều khiến bạn thức dậy vào buổi sáng, Trade Coffee là dịch vụ đăng ký cà phê tốt nhất dành cho bạn, chấm hết. Tôi đã là người hâm mộ các lựa chọn hạt cà phê nguyên chất của họ trong nhiều năm, nhưng giờ đây họ cũng có một bộ sưu tập các loại cà phê pha sẵn để lựa chọn. Tôi thích Cold Brew on Tap của Parlor Coffee, một hộp cà phê 3 lít có vòi tích hợp có thể để trong tủ lạnh của bạn, giúp bạn dễ dàng lấy thêm một cốc cà phê thứ hai (hoặc thứ ba). Nếu bạn cần một lựa chọn phục vụ một lần để rèn luyện khả năng tự chủ, thì cũng có một loại Nitro cold brew phức hợp trong lon từ Caffe Vita, và một loại cold brew cổ điển, mịn màng cũng như một loại latte yến mạch mật ong từ Joe Coffee.
Dành cho những người sành cà phê: Kloo Coffee
Kloo là loại cà phê cô đặc pha sẵn ngon nhất mà tôi từng thử, chấm hết. Mọi thứ về trải nghiệm pha chế và uống cà phê của Kloo đều mang lại cảm giác sang trọng, từ việc mở hộp có kiểm soát nhiệt độ và nhìn thấy những chai thủy tinh tuyệt đẹp trông không hề lạc lõng ở một cửa hàng nước hoa cao cấp cho đến khi thực sự nhấp ngụm đầu tiên. Kloo rang hạt cà phê ngay tại chỗ, sau đó pha chế các loại cà phê cô đặc theo từng mẻ nhỏ được ủ trước khi vận chuyển, vì vậy chúng sẽ đến tận cửa nhà bạn khi cà phê ở độ ngon nhất. Kloo có bốn lựa chọn nguyên liệu đơn khác nhau từ Columbia, Kenya, Ethiopia và Guatemala. Tất cả đều có thể được sử dụng để pha cà phê ủ lạnh, cà phê nóng và cà phê latte kem. Loại yêu thích cá nhân của tôi là Columbia với hương trái cây nồng nàn cùng hương hạnh nhân, xi-rô cây phong và quả mâm xôi đen—nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên đặt một bộ nếm thử để bạn có thể thử tất cả.
Nếu bạn muốn điều chỉnh lượng caffeine của mình: Explorer Cold Brew
Cà phê pha lạnh Explorer có một số mức caffeine khác nhau, và mặc dù tôi thường là người “chết trước khi decaf”, nhưng hóa ra “The Seeker” – một hỗn hợp nửa caffeine siêu mịn – là lựa chọn có trách nhiệm nhất mà tôi có thể đưa ra khi tôi quyết định rằng cà phê 5 giờ chiều là một ý tưởng hay. Cà phê pha lạnh Explorer có bốn mức caffeine khác nhau, từ “The Dreamer” (không chứa 99,9% caffeine) đến “The Maverick” (150mg caffeine cho mỗi khẩu phần). Nếu bạn thích trà chai hơn, họ cũng sản xuất bốn loại trà chai cô đặc khác nhau: mật ong, gia vị bẩn, gia vị hoa cúc và mật ong. Tất cả các lựa chọn của họ đều được đựng trong chai cô đặc 32 ounce và một số cũng có sẵn trong lon dùng một lần, sẵn sàng để uống.
Nếu bạn muốn giữ mọi thứ đơn giản: La Colombe
Cà phê pha lạnh của La Colombe là tình yêu đầu tiên của tôi, và mặc dù khẩu vị của tôi đã thay đổi theo hướng phức tạp hơn trong những năm gần đây, tôi vẫn có một điểm yếu đối với cà phê latte tươi và cà phê pha lạnh cân bằng, hơi khói của họ. Nếu bạn muốn một giải pháp pha lạnh đơn giản cho ngôi nhà của mình, bạn có thể mua loại của họ trong hộp 1 gallon có vòi hoặc chai 32 ounce. Đối với những người hâm mộ cà phê latte tươi đóng hộp của họ, bạn cũng có thể đăng ký mua.
Tài liệu thưởng:
Nếu bạn thích cà phê pha lạnh có đường, siro đơn giản là lựa chọn không thể thương lượng. Và giống như cà phê pha lạnh, việc tự làm tại nhà cũng khá đơn giản! Nhưng nếu bạn không phải làm thì sao? Đó chính là lúc Proper Syrup xuất hiện. Tôi đã thử một loạt siro đơn giản làm sẵn và thường không tin rằng nó ngon hơn việc tự làm. Proper Syrup đã thay đổi điều đó. Chúng được đựng trong những chai lọ đẹp mắt mà bạn sẽ muốn trưng bày trên quầy bếp và hoàn toàn không có hương vị hoặc thành phần nhân tạo. Và đoán xem! Bạn cũng có thể đăng ký những chai này để không bao giờ hết cà phê pha lạnh yêu thích hoặc chất tạo ngọt dạng lỏng yêu thích của mình. Siro vani của Proper là loại tôi thích nhất, nhưng tôi cũng có cảm xúc gắn bó với việc làm cà phê latte dâu tây hồ trăn kết hợp với cà phê cô đặc của Kloo, siro dâu tây của Proper và sữa hồ trăn pha trộn không đường của Tache.
