Cách ngành công nghiệp thực phẩm trả tiền cho những người có ảnh hưởng để bán quả việt quất, bơ, v.v.

Nhóm nghiên cứu của thế giới kiểm tra đã mang lại một loạt cải tiến thực phẩm đáng ngạc nhiên, như Máy đánh trứng, những quả trứng đã được làm sẵn trong hộp đựng giống như hộp sữa được phát triển với sự trợ giúp của American Egg Board. Một số hội đồng thanh toán đã áp dụng cách tiếp cận có thương hiệu hơn để phát triển các sản phẩm tiêu dùng sử dụng càng nhiều mặt hàng tương ứng càng tốt. Theo nhà sử học Sarah Milov, những người vận động hành lang về thịt bò và sữa đã sử dụng ngân sách của mình để giúp tạo ra các món ăn nhanh Frankenstein như Burrito nướng của Taco Bell, Pizza bít tết phô mai Philly của Domino và Pizza 3-pho mát nhồi vỏ của Pizza Hut. Và vào năm 2007, cơ quan kiểm tra sữa quốc gia không chỉ hợp tác với Domino's để tạo ra những chiếc pizza sử dụng nhiều phô mai hơn 40% mà còn trả tiền cho chiến dịch quảng cáo đằng sau chúng.

Ngày nay, khi phương tiện truyền thông phát triển thì quảng cáo trên bảng tính tiền cũng phát triển theo. Không giống như người phát ngôn của người nổi tiếng trong quảng cáo in những năm 90, người có thể không có quan điểm đặc biệt mạnh mẽ về sữa hoặc thịt bò, nhiều người có ảnh hưởng nói rằng họ chỉ quảng cáo những sản phẩm mà cá nhân họ tin tưởng. Sammi Haber Brondo, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký làm việc với một Một số hội đồng sản xuất, bao gồm cả Potatoes USA, nói với tôi rằng cô ấy tuân theo các tiêu chí nghiêm ngặt cho các chiến dịch gây ảnh hưởng của mình. Cô nói: “Nếu tôi không phù hợp với sản phẩm, tôi sẽ không làm việc với nó. “Nó phải phù hợp với tôi và triết lý dinh dưỡng của tôi với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng có cơ sở hành nghề tư nhân và với tư cách là người có nền tảng truyền thông xã hội.”

Tất cả những người có ảnh hưởng đã nói chuyện với tôi đều nói một cách chân thành về sự đánh giá cao của họ đối với các loại thực phẩm khác nhau mà họ đã quảng cáo. Melissa Harrison, người sở hữu dịch vụ ăn uống Seasonal Montana có trụ sở tại Montana, nói rằng cô đã làm việc với Potatoes USA vì tình yêu thực sự của cô với loại củ đa năng này. “Tôi yêu quý khoai tây,” cô nói. “Nó rất phổ quát. Mọi người đều thích khoai tây.”

Nhưng sự bùng nổ của quảng cáo thực phẩm trên mạng xã hội đã thu hút sự chỉ trích, thường là nhắm vào các công ty có ngân sách lớn như thịt bò, thịt lợn và sữa. Thượng nghị sĩ Đảng Dân chủ Cory Booker của New Jersey và Thượng nghị sĩ Đảng Cộng hòa Mike Lee của Utah gần đây đã đưa ra một dự luật với hy vọng cải tổ các hội đồng mà họ cho rằng thậm chí không giúp ích gì cho các trang trại nhỏ hơn và đôi khi còn tham gia vào “hành vi lãng phí, phản cạnh tranh và lừa đảo. ” Ví dụ, người ta phàn nàn rằng quan hệ đối tác với các công ty thức ăn nhanh (như Dairy Board đã làm với Domino's và Pizza Hut) chỉ mang lại lợi ích cho các công ty sữa công nghiệp lớn. (Một số nhóm thương mại làm việc với các hội đồng thanh toán đã phủ nhận rộng rãi các cáo buộc rằng họ lạm dụng tiền.)

Nhiều chương trình thanh toán cũng áp dụng cách tiếp cận tinh tế khi họ tìm cách nhắm mục tiêu đến người tiêu dùng trẻ tuổi — và một số nhà phê bình cho rằng chương trình được chính phủ chứng thực không nên đưa ra các quảng cáo có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Không giống như các hình thức gây ảnh hưởng khác, quảng cáo từ các nhóm kiểm tra về mặt kỹ thuật không khác gì các PSA của chính phủ như Smokey Bear hay McGruff the Crime Dog. Điều đó không hoàn toàn có nghĩa là “Chính phủ muốn họ nói điều đó,” Helen Norton, giáo sư luật tại Đại học Colorado Boulder, giải thích. Nhưng về cơ bản nó có nghĩa là “Chính phủ sẵn sàng hỗ trợ”. Điều đó có thể ổn và tốt khi nói đến món cá hồi áp chảo với khoai tây và đậu Hà Lan, một công thức mà một chuyên gia dinh dưỡng và người có ảnh hưởng đã làm việc với Potatoes USA. Nhưng món burger thịt bò với mứt thịt xông khói, do đầu bếp nổi tiếng Josh Capon phát triển với bảng thịt bò như một phần của một chiến dịch khác, đã đặt ra câu hỏi.