Chào mừng bạn đến với The Receipt, một loạt tài liệu ghi lại cách độc giả Bon Appétit ăn uống và số tiền họ chi tiêu cho việc đó. Mỗi nhật ký thực phẩm theo dõi một tuần chi tiêu của một độc giả ẩn danh liên quan đến cửa hàng tạp hóa, bữa ăn tại nhà hàng, quán cà phê và mọi món ăn vặt. Trong thời điểm chi phí thực phẩm tăng cao, The Receipt tiết lộ cách mọi người—từ các thành phố khác nhau, với thu nhập khác nhau, theo lịch trình khác nhau—đang tính toán ngân sách thực phẩm của họ.
Trong Biên nhận hôm nay, chúng ta theo chân một người cha đơn thân 41 tuổi có ba con kiếm được 145.000 USD ở Lake George, New York. Hãy tiếp tục đọc để biết biên lai của họ.
Tài chính
Nghề nghiệp của bạn là gì? Tôi là người quản lý cấp cao về chiến lược và hoạt động giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp. Tôi đã ly hôn và ba đứa con của tôi, 18, 14 và 12 tuổi, sống với tôi hầu hết các tuần.
Bạn bao nhiêu tuổi? 41
Bạn sống ở thành phố và tiểu bang nào? Hồ George, New York
Mức lương hàng năm của bạn là bao nhiêu, nếu bạn có? 120.000 đô la cộng với tiền thưởng hàng năm, tổng cộng là 145.000 đô la.
Một tờ tiền lương sau thuế là bao nhiêu? $2,937
Bạn được trả tiền thường xuyên như thế nào? (ví dụ: hàng tuần) Cách tuần
Bạn có bao nhiêu tiền trong tài khoản tiết kiệm? $46,031
Chi phí cố định hàng tháng gần đúng của bạn ngoài thực phẩm là bao nhiêu? (tức là tiền thuê nhà, đăng ký, hóa đơn)
- Thế chấp: $2,000
- Nước/cống công cộng: $100
- Dọn rác: $40
- Gas/điện: $300
- Bảo hiểm: $250
- Ôtô: 800 USD
- Khoản vay sinh viên: $500
- Internet: 100 USD
- Điện thoại di động: $175
- Dịch vụ phát trực tuyến: $200
- Mua sắm và giải trí: $500
- Bảo trì nhà cửa: $300
- Tổng cộng: $5,265
Chế độ ăn kiêng
Bạn có tuân theo một chế độ ăn kiêng nhất định hoặc có những hạn chế về chế độ ăn uống? Trẻ số 1 và số 3 bị dị ứng thực phẩm bao gồm đậu phộng, đậu nành và sữa. Trẻ #2 không ăn thịt đỏ và thường thích ăn chay nhiều các loại hạt và đậu nành, trái ngược với chứng dị ứng của #3. Bản thân tôi cũng mắc một số chứng dị ứng nên không có gì bất thường khi có một vài biến thể khác nhau trên bàn để đáp ứng nhu cầu của mọi người khi có con cùng tôi. Vào mùa hè, chúng tôi chăn thả nhiều lần trong ngày và thường chỉ ăn một bữa cùng nhau vì lịch trình của mọi người rất khác nhau.
Các mặt hàng tạp hóa chủ yếu bạn luôn mua, nếu có là gì? Từ quan điểm đựng thức ăn, chúng tôi luôn dự trữ cá đóng hộp, đậu, cà chua, nước cốt dừa, nước luộc gà, nhiều loại mì, gạo, yến mạch, các loại hạt, hạt, trái cây, sô cô la chip, đường, bột mì, gia vị, dầu và giấm. Tủ đông chứa trái cây đông lạnh để làm sinh tố, rau đông lạnh để làm súp, một số đồ ăn nhẹ linh tinh làm sẵn bằng nồi chiên không dầu, một ít kem sorbetto và kem, cùng một số protein thô.
Các mặt hàng chủ lực thường xuyên hàng tuần bao gồm trứng, sữa bò và sữa yến mạch, nước trái cây, kombucha, một số loại pho mát, sữa chua nguyên chất, trái cây (tươi hoặc đông lạnh tùy theo mùa) cũng như rau và thảo mộc theo mùa. Sự lựa chọn protein rất linh hoạt hàng ngày. Một trong những đứa trẻ thích đậu phụ và tempeh trong khi đứa khác bị dị ứng với đậu nành, đậu phộng, các loại đậu và nhiều loại trái cây, rau và phấn hoa.
