Công thức hầm súp lơ xanh | Chúc ngon miệng

Hãy coi công thức hầm bông cải xanh này như một người anh em họ của một món ăn thoải mái được yêu thích khác: súp bông cải xanh-cheddar. Là một món ăn phụ, nó là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món lẩu thập cẩm, bữa tiệc tối, hoặc lễ Tạ ơn toàn diện (chuyển qua món thịt hầm đậu xanh); mặc dù chúng tôi sẽ không cho biết liệu bạn có phục vụ nó như một món ăn chính vào buổi tối trong tuần hay không. Kem súp nấm tạo ra một lớp nền đậm đà, trong khi pho mát cheddar sắc nét, vỏ chanh, bột tỏi, nhiều hạt tiêu đen và một chút ớt cayenne làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho nước sốt kem. Ngoài bông cải xanh tươi, chúng tôi cũng cắt nhỏ những cành bông cải xanh ngon lành, vì vậy không có gì lãng phí cả — đừng vội đổi nó thành bông cải xanh đông lạnh, có thể biến thành bột trong lò nướng. Thay vì vụn bánh mì hoặc Panko, chúng tôi thề với bánh quy giòn Ritz vì lớp trên cùng giòn, giòn, nhưng bất kỳ loại bánh quy bơ ngon nào cũng sẽ làm được. Tất cả đã nói, nó chắc chắn là một món ăn yêu thích của những người kén ăn, những người có thể tránh ăn rau của họ.

Trong khi hầu hết các công thức nấu món thịt hầm thường được nướng trong món thịt hầm, thì công thức này yêu cầu loại chảo có nắp đậy cách nhiệt để bạn có thể xào hành, hấp bông cải xanh (không cần chần!) Và nướng tất cả trong một chảo. Nếu bạn không có chảo chống lò, hãy sử dụng chảo lớn, có nắp đậy để nấu hành tây trong bơ tan chảy và hấp bông cải xanh, sau đó trộn bông cải xanh với hỗn hợp súp nấm và chuyển sang món nướng trước khi phủ phô mai bào sợi và bánh quy giòn vụn.

Đang cố gắng vạch ra thực đơn cho kỳ nghỉ của bạn? Bạn có thể nướng món thịt hầm này trước vài giờ và sau đó hâm nóng lại ở nhiệt độ 350 ° để làm ấm và làm giòn lại lớp phủ, khoảng 10 phút. Để biết thêm các công thức nấu ăn dễ dàng, hãy xem các ý tưởng về món rau trong Lễ Tạ ơn này. Và nếu bạn đang tìm kiếm thêm công thức nấu súp lơ xanh, chúng tôi cũng có những công thức đó.