Nguồn gốc của Alaska nướng là một chút u ám. Một số người nói rằng sự kết hợp lâu đời giữa bánh và kem hình vòm, được cách nhiệt trong bánh trứng đường nướng, được phát minh ở Pháp. Những người khác, New Orleans. Và một trại khác tuyên bố nó có nguồn gốc từ Delmonico’s ở Thành phố New York. Nguồn gốc xuất xứ sang một bên, gần như chắc chắn rằng món tráng miệng được đặt tên để kỷ niệm Mua hàng Alaska vào năm 1867 (vâng, nó đã có từ rất lâu rồi). Làm món tráng miệng nóng và lạnh có vẻ không phù hợp ngay từ đầu là một công việc khó khăn, nhưng với công thức được sắp xếp hợp lý này, bạn sẽ thực hiện được lời hứa về một món tráng miệng ấn tượng, có tác động cao mà không cần phải vò đầu bứt tóc.
Đối với đế Alaska nướng của chúng tôi, chúng tôi đã chọn một loại bánh bông lan vani nhanh chóng và dễ dàng kết hợp với nhau trong một bát và chưa đầy năm phút. Tiếp theo, chúng tôi chế biến món kem mua ở cửa hàng (đây là lựa chọn của chúng tôi cho loại kem vani ngon nhất), rắc kẹo hồ trăn vào để tạo ra thứ gì đó có hương vị đặc biệt mà không cần tốn nhiều công sức. Điều đó nói rằng, bạn nên thoải mái thay đổi hương vị cơ bản và kem cho phù hợp với tâm trạng của mình; chọn công thức bánh hạnh nhân yêu thích của bạn và kem sô cô la để có vị đậm hơn, hoặc kem dâu tây và bánh ngọt cho phiên bản đặc trưng của mùa hè.
Một yếu tố khác làm nên sự khác biệt cho công thức Alaska nướng này. Với việc lòng trắng trứng hoạt động hiệu quả nhất, chúng ta không thể để lòng đỏ bị lãng phí. Chúng tôi đã sử dụng chúng để tạo ra một loại sữa đông mâm xôi trải đều giữa các lớp; khi được đông lạnh, nó có độ đặc giống như sorbet và thêm một hương vị tươi sáng.
Bạn có thể sử dụng gà thịt để nướng bánh trứng đường, nhưng sau khi bắt tay vào công việc, bạn phải cầm một ngọn đuốc nhà bếp rẻ tiền lên. Bằng cách đó, bạn có toàn quyền kiểm soát cách nướng những đỉnh bóng loáng đó.
