Khi tôi ký hợp đồng thuê một căn hộ mới vào đầu năm nay, tôi đã cầu xin ban quản lý cho phép tôi mang theo bộ sưu tập đồ Ý tuyệt đẹp của mình theo. Khi tôi chấp nhận thực tế là tôi sẽ phải bỏ nó lại, tôi nhận ra rằng thực sự đó chỉ là chiếc bếp từ mà tôi sẽ bỏ lỡ (được thôi, nó cũng là một thiết bị trông rất gợi cảm) vì thực lòng tôi không thể hãy nhớ lần cuối cùng tôi sử dụng bộ phận của lò nướng.
Chắc chắn rồi, tôi vẫn rang, om và nướng bánh, nhưng trong gần một năm, tôi đã làm tất cả những việc đó trong lò nướng bánh mì về cơ bản là tốt nhất thế giới — lò nướng bánh Bon Appétit được chọn là lò nướng bánh mì tốt nhất và hàng đầu của Epi -tested chọn quá. Nhưng gọi Joule Oven Air Fryer Pro của Breville là “lò nướng bánh mì” cũng giống như gọi Super Bowl là “trò chơi bóng đá”. Bởi vì chiếc bếp đặt trên bàn này làm được nhiều việc hơn cả những chiếc lò nướng cỡ lớn ưa thích nhất có thể làm được.
Lò nướng Joule (tên rút gọn mà các đồng nghiệp của tôi và tôi sử dụng để phân biệt với các sản phẩm tương tự của Breville) phù hợp hơn khi rơi vào một loại mới hơn gọi là lò nướng đa năng, vì nó có đủ chức năng để thay thế một số thiết bị nhà bếp nhỏ, bao gồm cả nồi chiên không dầu. , nồi nấu chậm và máy khử nước. Nhưng chính những tính năng thông minh đã khiến thiết bị Breville hình hộp này trở nên vượt trội hơn bao giờ hết. lò vi sóng.
Bất cứ khi nào tôi đặt nhiệt độ trên một lò nướng cỡ lớn—bất kể giá cả thế nào—nó luôn giống như một gợi ý hơn là một cài đặt. “Bạn hãy cố gắng hết sức để đạt được mục tiêu đó, anh bạn, và trong trường hợp bạn đi chệch hướng, tôi sẽ bắt đầu kiểm tra món thịt hầm của mình một cách ám ảnh sau 25 phút để đảm bảo rằng nó sủi bọt nhưng không bị cháy.” Mặt khác, lò nướng Joule hoạt động chính xác một cách đáng tin cậy nhờ Element IQ của Breville, một công nghệ độc quyền sử dụng các cảm biến tích hợp để tự động điều chỉnh lượng và (các) nguồn nhiệt khi cần trong khi nấu.
Tính năng này chỉ khả dụng khi nấu các công thức nấu ăn thông qua ứng dụng đồng hành — điều mà tôi đã phản đối việc tải xuống trong một thời gian dài vì những ứng dụng này thường gây ra nhiều rắc rối hơn giá trị của chúng. Nhưng Breville+ đã chứng minh tôi sai. Thật dễ dàng để kết nối và sử dụng, đồng thời có hàng trăm công thức nấu ăn với các bước bằng hình ảnh và video rõ ràng, dễ dàng thực hiện. Tôi thường bỏ qua các bước chuẩn bị được đề xuất và tự mình chế biến thịt gà, thịt lợn hoặc bất cứ thứ gì tôi đang làm cho bữa tối và vẫn sử dụng ứng dụng để có được kết quả hoàn hảo trong phần nấu mà không cần phải đặt nhiệt độ theo cách thủ công hoặc chọn một trong các 13 cài đặt trước trên bảng điều khiển. Khi đến lúc làm nóng trước, tôi chỉ cần nhấn một nút trong ứng dụng (sau đó nhấn nút trên chính lò nướng, để đề phòng an toàn) và để kỹ thuật viên xử lý từ đó.
Đối với các công thức nấu ăn yêu cầu điều chỉnh nhiệt độ và luồng không khí mục tiêu, tính năng Autopilot sẽ tự động chuyển đổi giữa các chế độ và nhiệt độ để bạn không cần phải trông chừng bữa tối của mình. Điều này đặc biệt tiện dụng đối với món Gà quay kiểu Set-It-and-Quên-It (được phát triển bởi những người đam mê ẩm thực tại ChefSteps), nó xoay vòng một cách ấn tượng qua 13 cài đặt nướng, nướng và đối lưu khác nhau và chắc chắn sẽ làm Ron Popeil kinh ngạc.
