Đêm lớn nhất trong thế giới nhà hàng đã quay trở lại, trước đó là rất nhiều điều thú vị và nhiều kịch tính. Quỹ James Beard sẽ công bố vào tối thứ Hai, ngày 5 tháng 6, những người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng và Đầu bếp.
Những người lọt vào vòng chung kết năm nay bao gồm những điểm sáng thú vị và những địa điểm được BA yêu thích, như Cafe Mutton ở Hudson, NY (một trong 10 Nhà hàng mới Tốt nhất năm 2022 của BA), Her Place Supper Club ở Philadelphia, (một trong 50 Nhà hàng Mới Tốt nhất năm 2022 của chúng tôi) và một hạng mục Bánh mì nổi bật mới có một cửa hàng bánh tortilleria ở Thành phố Kansas, MO. Được tổ chức tại Lyric Opera ở Chicago, buổi lễ black tie thu hút sự tò mò từ các chủ nhà hàng, đầu bếp và thực khách, những người coi giải thưởng là đỉnh cao của thành tựu trong thế giới ẩm thực.
Tuy nhiên, trong vài năm qua, âm mưu xung quanh các giải thưởng đã nghiêng về hướng giám sát kỹ lưỡng, khi quỹ phải đối mặt với một loạt tranh cãi đang diễn ra. Buổi lễ năm nay là buổi lễ thứ hai sau hai năm gián đoạn, trong đó JBF đã triển khai một cuộc kiểm toán nội bộ hứa hẹn sẽ đại tu triệt để các hoạt động của mình nhằm phục vụ sự đa dạng, công bằng và rộng hơn là sự minh bạch. Sự trở lại rất được mong đợi của JBF vào năm 2022 đã được đón nhận một cách tích cực, chứng kiến nhóm người chiến thắng đa dạng hơn rõ rệt so với những năm trước.
Tuy nhiên, việc triển khai quy trình kiểm tra mới và các thủ tục kỷ luật cập nhật đối với việc vi phạm quy tắc đạo đức của JBF đã vấp phải nhiều ý kiến trái chiều. Các đầu bếp và thành viên ủy ban đã bày tỏ sự bất bình về việc tiếp tục thiếu minh bạch và thông tin liên lạc về các biện pháp kỷ luật, và tổ chức hầu như từ chối làm sáng tỏ cách tiếp cận của mình.
Bất chấp tất cả, chương trình vẫn tiếp tục. Giải thưởng Nhà hàng và Đầu bếp vẫn là một trong những sự kiện lớn nhất của thế giới ẩm thực và chiến thắng có thể giúp đưa sự nghiệp của đầu bếp lên một tầm cao mới. Kiểm tra lại vào Thứ Hai ngày 5 tháng 6 để biết danh sách đầy đủ những người đoạt Giải thưởng Nhà hàng và Đầu bếp.
