Nhóm của chúng tôi thích chia sẻ công thức nấu ăn và nguyên liệu cũng như việc chúng tôi thích nấu nướng, đó là lý do khiến chúng tôi bắt đầu Nấu ăn với Bon Appétit, một hộp đăng ký kết hợp tất cả những thứ đó lại với nhau. Cho dù bạn muốn mở rộng tiết mục nấu ăn hàng tuần hay nâng cao kỹ thuật nấu nướng của mình (và tủ đựng thức ăn trong bếp), chiếc hộp này đều có tất cả.
Ưu đãi Thứ Sáu Đen Đặc biệt: Giảm 50% cho hộp đầu tiên của bạn. Hoặc, được giảm $20 khi đăng ký hàng quý và giảm $40 khi đăng ký hàng năm, tất cả đều có mã: YESCHEF
Đây là những gì bạn nhận được mỗi tháng:
- Công thức nấu ăn độc quyền: Thẻ gồm năm công thức nấu ăn Bon Appétit ngon miệng, dễ làm do nhóm của chúng tôi tuyển chọn. Trong hộp đầu tiên, bạn cũng sẽ nhận được một bìa cứng để đựng các lá bài và xây dựng bộ sưu tập của mình.
- Thành phần đặc sản hàng đầu: Hỗn hợp gia vị thiết yếu, gia vị, nước sốt, v.v.—tất cả đều được Bon Appétit– phê duyệt. Và chúng tôi đã đưa vào rất nhiều từng loại để bạn có thể sử dụng chúng với thẻ công thức, sau đó tự mình thử nghiệm.
- Nội dung, mẹo và thủ thuật đặc biệt: Quyền truy cập kỹ thuật số miễn phí vào kho lưu trữ công thức nấu ăn khổng lồ của Bon Appétit và Epicurious, cùng với một video chuyên sâu được quay trong bếp thử nghiệm về một công thức từ mỗi hộp.
Trong ấn bản tháng này, bạn sẽ tìm thấy Bessou Furikake, Nước sốt Woo Woo của Melissa Cookston, Mật ong nguyên chất 100% nguyên chất và chưa lọc của Nature Nate, cùng nhiều sản phẩm khác mà chúng tôi luôn có sẵn, cùng với các công thức tận dụng tối đa chúng và chắc chắn bạn sẽ nhận được bạn đã truyền cảm hứng. Đọc để biết thêm chi tiết và truy cập Nấu ăn chúc ngon miệng để đăng ký. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ!
Hạt mù tạt đen có vị đậm đà, hấp dẫn dù kích thước nhỏ bé. Chúng thường được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ cùng với các loại gia vị như thì là và lá cà ri để tạo ra các lớp gia vị ấm áp và thơm ngon. Sử dụng Hạt mù tạt đen Bihar từ Heray Spice trong Tadka Pasta của cựu biên tập viên điều hành BA Sonia Chopra để thưởng thức toàn bộ hương vị của chúng trong bữa ăn nhanh chóng và thỏa mãn vào cuối tuần. —Hali Bey Ramdene, giám đốc nội dung
Nếu bạn chưa bao giờ ngồi xuống và nếm mật ong thô cạnh mật ong tiệt trùng, thì bạn có thể không nhận ra sự khác biệt về hương vị có thể lớn đến mức nào. Điều tôi nhận thấy ở Nate's, khi đặt nó cùng với loại gấu nhựa, đó là, mặc dù chắc chắn là ngọt nhưng nó không có cùng mùi vị giống như vậy. Nó có vị ngọt tròn, ấm áp, rất đẹp khi dùng trong một tách trà hoặc là một phần của hương vị đầy đủ trong nước xốt chanh nghệ dành cho biên tập viên nhà bếp thử nghiệm Kendra Vaculin's Turmeric-Lime Chicken With Pumpkin Seed Salsa. —Noah Kaufman, biên tập viên thương mại cấp cao
Bessou Furikake là một trong những món đồ đựng thức ăn được tôi sử dụng nhiều nhất. Tôi bôi nó lên mọi thứ, từ trứng bác cho đến món ngũ cốc và hơn thế nữa. Nó có hương vị umami đáng yêu từ sự kết hợp giữa men dinh dưỡng và rong biển, trong khi bột tempura và hạt vừng mang lại cho nó một chút giòn. Đường và muối cân bằng hương vị, khiến nó trở thành một loại gia vị đa năng lý tưởng. Cách sử dụng yêu thích của tôi là trong món Cơm chiên vàng với cá hồi và furikake của đầu bếp Lucas Sin để tăng thêm lớp kết cấu và hương vị cho cơm mịn và cá hồi vụn. —Carina Finn, biên tập viên thương mại
Gochugaru là một loại ớt bột Hàn Quốc có vị khói nhẹ và vị cay nhẹ, được hỗ trợ bởi vị ngọt giống nho khô. Nếu bạn đã từng ăn kim chi trước đây thì chính thành phần này đã mang lại cho món ăn độ nóng đặc trưng và màu sắc sống động. Tôi thích rắc những hạt thô của Piquant Post lên trứng bác, bỏng ngô và gà rán. Và tất nhiên, tôi sử dụng nó trong món Cà tím kiểu Bulgogi này của tác giả sách dạy nấu ăn Maangchi. Đó là một trong những thành phần “không thể trao đổi”. —Kate Kassin, giám đốc điều hành biên tập
Worcestershire thường là “nước sốt bí mật” trong tất cả các loại nước sốt và nước xốt. Nước sốt Woo Woo của Melissa Cookston cũng có khả năng khuếch đại hương vị tương tự nhưng có một số phẩm chất độc đáo của riêng nó. Nó chứa đầy giấm thơm và được hỗ trợ bởi hương vị cay nồng của hạt tiêu, mang đến vị đậm đà thơm ngon mặc dù không có cá cơm, khiến cho món Always-Tender London Broil của cựu nhân viên BA Zaynab Issa thậm chí còn có hương vị đậm đà hơn. Hãy nghĩ về nó giống như một loại nước sốt nóng tạo ra vị umami thay vì nhiệt. —Chris Morocco, giám đốc thực phẩm
