Có rất nhiều dịch vụ đăng ký mua thịt ngoài kia, tất cả đều hứa hẹn về một sản phẩm chất lượng tốt hơn với giá rẻ hơn và không phải đi đến cửa hàng tạp hóa. Chúng ta đã đăng ký phòng tập thể dục, nền tảng phát trực tuyến, tạp chí và phần mềm, vậy tại sao không sử dụng phương pháp tiếp cận trực tiếp đến người tiêu dùng cho một đăng ký mà cơ thể bạn đã đăng ký, bất kể bạn có thích hay không? (Thực phẩm. Bạn phải ăn thực phẩm. Giống như… mỗi ngày.)
Nhưng bạn chọn dịch vụ giao thịt nào? Tất cả các trang web của họ đều có hình ảnh đẹp và lời chứng thực năm sao rực rỡ. Thật khó để biết đâu là hợp pháp và đâu chỉ là trò lừa đảo có thương hiệu. Và trong khi chúng ta đang hoài nghi, tại sao bạn nên lắng nghe ý kiến của tôi về các hộp đăng ký thịt tốt nhất?
Vâng, tôi là người rất coi trọng thịt. Khi còn là Hướng đạo sinh, tôi đã từng được bầu làm đội trưởng tuần tra chỉ nhờ sức mạnh của món bánh mì kẹp phô mai nướng lửa trại của mình. Tôi tổ chức các cuộc đảo chính nấu nướng khi thấy gà nướng có nguy cơ bị khô. Tôi xử lý gà tây Lễ Tạ ơn, có thể trò chuyện hàng giờ về gia vị BBQ và tôi luôn cất một chiếc Thermapen trong hành lý vì nhà nghỉ KHÔNG BAO GIỜ có nhiệt kế thăm dò. Tôi đã dành vài tháng qua chỉ ăn thịt hộp theo đăng ký. Sau khi nếm thử khoảng một trăm pound thịt, tôi tự tin vào lựa chọn của mình.
Tất cả các dịch vụ đăng ký trong danh sách này đều tự hào có mối quan hệ tuyệt vời với nông dân của họ và biết cách đối xử và giết mổ động vật của họ. Không giống như các loại thịt giá rẻ tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, không có Hoạt động thức ăn chăn nuôi cô đặc nào ở đây. Các sinh vật có không gian để đi lang thang, được cung cấp chế độ ăn uống lành mạnh và không bị tấn công bởi hormone tăng trưởng và kháng sinh.
Thử nghiệm rất khó khăn. Bạn không thể so sánh táo với cam, và bạn không thể so sánh bít tết với sò điệp. Nhìn chung, tôi đã cố gắng kết hợp tất cả các hộp đăng ký thịt khác nhau vào cách tôi thường sống và nấu ăn. Nhưng có một số sản phẩm mà tôi có thể đưa ra để xem xét kỹ lưỡng hơn về mặt khoa học—cụ thể là ức gà không xương không da, thịt bò xay, bít tết và thịt xông khói. Nhìn chung, tôi thấy chúng rất tuyệt, và nếu tôi tuyên bố tất cả những thứ này “ngon như hoặc ngon hơn” so với bất kỳ thương hiệu cửa hàng tạp hóa cụ thể nào, tôi sẽ so sánh thịt gà của mọi người với Bell & Evans, thịt bò xay của họ với Pat La Frieda và thịt xông khói với D'Artagnan. Không có một sản phẩm nào kém hơn trong số đó.
Cần phải nhắc đến là Halal Box có cung cấp thịt gà có xương đặc biệt ngon, và Porter Road và Vermont Wagyu có thịt bò dễ dàng nổi bật so với phần còn lại. Và mặc dù tôi không thể tuyên bố bất kỳ hộp nào trong số này là gói đăng ký thịt tốt nhất cho tất cả mọi người, tôi có thể cho bạn biết hộp nào phù hợp nhất với lối sống của bạn. Hãy đến đây. Có một hộp giao thịt dành cho tất cả mọi người.
Nếu bạn yêu thịt lợn đến mức muốn kết hôn với nó: Campo Grande
Hộp thịt lợn Iberico: 152 đô la cho 6 pound
Bộ sưu tập Charcuterie: 89 đô la cho 8 ounce
Có lẽ bạn đã từng ăn thịt lợn ngon trước đây, nhưng thịt lợn Iberico từ Campo Grande là một loài động vật hoàn toàn khác – theo nghĩa đen. Những con lợn này đào bới nhiều bất động sản và không khí trong lành hơn tôi. Chúng dành cả cuộc đời lang thang trên vùng nông thôn Tây Ban Nha bình dị, gặm những vụ mùa hạt dẻ được luân canh cẩn thận trong bóng râm, và bạn có thể nếm thử.
