Mặc dù là cung Sư Tử tháng Tám, tôi lại là người của mùa thu. Từ Ngày Lao động đến Lễ Tạ ơn, tôi sống trong trạng thái hạnh phúc. Tôi chia thời gian của mình giữa đi bộ đường dài, nấu ăn và cắm trại để có thể tận dụng tối đa nhiệt độ mát mẻ và tán lá đỉnh điểm với mong muốn được quấn mình trong chăn cùng một cuốn sách, một thức uống ấm và nến thơm (hoặc ba ngọn) đang cháy. Có lẽ có thứ gì đó đang sôi trên bếp và một chiếc bánh ăn nhẹ mới nướng đang nguội trên quầy bếp của tôi. Nếu bạn cũng cực kỳ thích mùa thu, hãy tiếp tục đọc để biết những vật dụng thiết yếu của tôi để nấu ăn và giữ ấm trong thời gian mà tôi coi là *thực sự* tuyệt vời nhất trong năm.
Lò nướng kiêm hố lửa: Lò nướng Barebones Cowboy Firepit
Nội dung tóm tắt
Tôi thích phủ nhận sự suy giảm của ánh sáng ban ngày đi kèm với mùa yêu thích của tôi, vì vậy tôi chấp nhận sự chuyển đổi nhẹ nhàng từ nấu bữa tối bên ngoài sang quây quần bên đống lửa. Chiếc lò nướng Cowboy Grill này từ Barebones Living cho phép tôi sống trong giấc mơ hâm mộ nấu ăn trên lửa của Francis Mallman nhờ thiết kế linh hoạt và cấu trúc rất chắc chắn. Tôi thích rằng tôi có thể bắt đầu bằng một đống lửa trại vào buổi chiều, trở thành nhiên liệu cho bữa tối nhiều món gồm thịt hun khói, rau nướng lửa, bánh mì, bánh nướng xốp và đậu nướng trong than. Sau khi bữa ăn kết thúc, chiếc lò nướng này còn có thể dùng làm hố lửa, nơi tôi có thể tụ tập, làm bánh quy s'mores và đếm sao.
Lò nướng gang trong nhà và ngoài trời: Lò nướng gang gang Snow Peak
Vì tôi thử nghiệm các sản phẩm nhà bếp để kiếm sống, tôi đã thử rất nhiều lò nướng kiểu Hà Lan. Và đúng vậy, các lựa chọn tráng men của Staub và Le Creuset rất nhiều màu sắc và tiện dụng, nhưng tôi không muốn sử dụng chúng để nấu món hầm trên lửa mở—thường là những gì tôi muốn làm vào một buổi tối mùa thu lạnh giá. Lò nướng kiểu Hà Lan bằng gang của Snowpeak có tay cầm bằng kim loại chắc chắn (vì vậy bạn có thể treo nó như một cái vạc), và có thể sử dụng trên mọi thứ, từ bếp từ đến lửa trại. Nó đi kèm với một nắp, một nồi và một chảo sâu mà bạn có thể kết hợp và phù hợp với nhu cầu của mình.
Một con dao gấp đa năng: Opinel Nº8 Folding Knife
Tôi có một con dao Opinel số 8 trong ngăn đựng găng tay của xe hơi, bộ dụng cụ nấu ăn cắm trại và hầu như mọi túi tote mà tôi sở hữu. Thiết kế gấp gọn giúp dễ dàng mang theo mọi nơi, vì vậy tôi thích có nó trong tay để làm các món thịt nguội và chia bánh ngọt với bạn bè.
Một chiếc chăn bông và áo khoác có thể gấp gọn: Chăn bông Nomadix và Áo khoác trùm đầu có thể đảo ngược Eddie Bauer IgniteLite Stretch
Là một người thích ở ngoài trời nhưng luôn lạnh, tôi rất đầu tư vào nghệ thuật mặc nhiều lớp. Khi nhiệt độ bắt đầu giảm, tôi luôn để một chiếc chăn bông Nomadix và chiếc áo khoác trùm đầu có thể đảo ngược Eddie Bauer trong cốp xe của mình. Tôi đã có chiếc áo khoác của anh ấy trong ba năm và tôi mặc nó cho mọi thứ, từ các buổi nướng thịt vào mùa thu đến những chuyến đi bộ đường dài và đi dạo qua một vườn táo. Nó có thể đảo ngược, chống nước và gió, có túi có khóa kéo và mũ trùm đầu. Chiếc chăn Nomadix siêu nhẹ, có thể đóng gói với kích thước gần bằng một chai nước và khiến bên trong lều của tôi có cảm giác như một chiếc giường khách sạn sang trọng.
Sách dạy nấu ăn mùa thu yêu thích của tôi
Tôi là một người hâm mộ lớn của dự án làm bánh vào mùa thu, và sách dạy nấu ăn Sucre của Lauree là nguồn yêu thích của tôi cho các thử thách làm bánh ngọt cá nhân. Vào thời điểm mùa táo đến, tôi sẽ mở nó ra để làm một mẻ bánh chausson aux pommes gấp ba. Đây là một công việc đầy tình yêu bắt đầu bằng bánh phồng tự làm và bao gồm một lớp nhân bơ siêu mềm, hơi cầu kỳ, nhưng hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra.
Mặt khác, tôi muốn đồ ăn mặn của mình vào mùa thu phải đơn giản và dễ chịu—loại món ăn mà tôi có thể chế biến trong khi bánh phồng của tôi nguội giữa các lần lật. Đó là nơi Nigel Slater Lễ hội xanh xuất hiện. Cuốn sách dạy nấu ăn theo mùa này không chỉ có những công thức tuyệt vời mà còn hoàn hảo cho những người như tôi, những người thường sử dụng sách dạy nấu ăn như một nguồn cảm hứng hơn là thứ gì đó để làm theo một cách máy móc.
Nến ấm áp: DS & Durga Breakfast Leipzig và Loam Midnight Moon
Nến Breakfast Leipzig là chủ đề gây tranh cãi trong văn phòng BA trong mùa lựa chọn hướng dẫn quà tặng năm ngoái, nhưng nó đã trở thành một trong những loại nến yêu thích của tôi. Nó có mùi giống như đang ngồi trong một quán cà phê châu Âu vào những năm 1700—có mùi cà phê và bánh ngọt, nhưng cũng có mùi da, thuốc lá và củi. Mùi khói nồng, nhưng vô cùng gợi cảm. Tôi sẽ luân phiên mùi này với mùi Midnight Moon của Loam, kết hợp tất cả các mùi cay, hoa, xạ hương mà tôi yêu thích.
Kem dưỡng ẩm cho tay và son dưỡng môi: Kem dưỡng ẩm cho tay và son dưỡng môi Evolve Together
Vì tôi dành nhiều thời gian ở ngoài trời vào mùa thu, nên tôi cần bắt đầu thói quen chăm sóc da thời tiết lạnh sớm. MVP của năm nay là kem dưỡng da tay và son dưỡng môi dưỡng ẩm từ Evolve Together. Tôi thích cách kem dưỡng da tay tan nhanh như thế nào, và mùi hương gỗ bạch đậu khấu và trầm hương hoàn hảo cho mùa này. Tất cả các sản phẩm của thương hiệu đều được làm từ các thành phần hoàn toàn tự nhiên, và bao bì tối giản bóng bẩy khiến tôi cảm thấy như cuộc sống của mình đã ổn thỏa.
Ngăn đựng đồ lặt vặt: một ít mọi thứ khác tôi có trong xe đẩy
Tôi luôn nói với mọi người rằng tôi không có cuốn sách yêu thích nào, nhưng đó là lời nói dối. Nếu tôi phải chọn chỉ một cuốn, thì đó là Người Hobbit. Tôi thường đọc lại nó vào mùa thu để thể hiện lối sống Hobbitcore lý tưởng của mình, vì vậy năm nay, tôi sẽ mua phiên bản Folio Society. Đây là thứ hoàn hảo để đọc trong khi nướng bánh pot pie và lên kế hoạch cho chuyến đi bộ đường dài tiếp theo của tôi.
Nếu tôi không có một cuộc phiêu lưu ngoài trời nào đó, có lẽ tôi sẽ ở trong nhà để nướng bánh. Và nướng bánh cần có vani ngon. Một lần tôi đã thử các sản phẩm vani của Heilala, tôi đã bị hủy hoại vì tất cả các loại vani khác. Nó có hương hoa đặc trưng, hơi giống trái cây khiến mọi người hỏi tôi đã cho gì vào bánh hoặc bánh quy đó. Tôi đặc biệt thích bột đậu vani.
Tôi tin chắc rằng những người sành ăn cũng là những người sành mùi hương, và năm 2024 là năm cuối cùng tôi quyết tâm tìm ra một loại nước hoa đặc trưng. Tôi đã mua một gói mẫu thử từ DS & Durga vào đầu năm nay và đã chọn được hai loại nước hoa yêu thích này. Tôi đã mặc Debaser suốt mùa hè như một chiếc áo phông cổ xưa được yêu thích. Nó có rất nhiều nốt hương mà tôi thường yêu thích (gỗ vàng, Tonka, rêu) với một số điểm bất ngờ (vừa, diên vĩ, sữa dừa). Nó kết hợp tuyệt đẹp với Amber Kiso hoàn hảo cho mùa thu, đây là phong cách thường thấy của tôi – tuyết tùng, bách, hoắc hương, da thuộc, nhang. Nó có mùi giống như đang đi dạo trong một khu rừng mê hoặc.
Chuyển từ mùa hè sang mùa thu là tất cả về việc mặc nhiều lớp, và áo sơ mi cài nút lớn là điều cần thiết. Tôi bị ám ảnh với mọi thứ Big Bud Press làm, và năm nay tôi sẽ thêm áo khoác nhung kẻ màu đất nung vào giỏ hàng của mình. Ngoài ra trong danh sách mong muốn của tôi là áo sơ mi chăn siêu mềm của Outerknown. Hãy xem tôi ném những chiếc áo này lên bộ đồ liền quần yêu thích của mình trong khi tôi nấu ăn trên lửa trại.
