Những thú vui bất ngờ của Cộng hòa Dominica

Tiểu thuyết gia và nhà thơ Nga Boris Pasternak đã từng nói: “Bất ngờ là món quà lớn nhất mà cuộc sống có thể ban tặng cho chúng ta”.

Đó chính xác là những gì tôi tìm thấy trong một chuyến đi đến Cộng hòa Dominica vào cuối năm 2019. Nơi đây đầy bất ngờ và thú vị bất ngờ, và đó là điều khiến nó trở nên đặc biệt.

Lịch sử Parque Colon Santo Domingo © Noreen Kompanik

Chiếm một nửa hòn đảo lớn Hispaniola thuộc vùng Caribê, Cộng hòa Dominica chỉ cách Miami hai giờ bay. Hòn đảo được biết đến với những bãi biển bình dị, lịch sử thuộc địa hấp dẫn, cuộc phiêu lưu ngoài trời, chơi gôn và du lịch sinh thái. Nhưng nó cũng nổi tiếng với điệu nhảy Merengue nhịp nhàng và được yêu thích cùng những cầu thủ bóng chày tài năng. Ẩm thực thật hấp dẫn và con người nơi đây là một trong những người thân thiện nhất mà bạn từng gặp. Vậy, điều gì làm cho điểm đến đáng ngạc nhiên này nổi bật so với các hòn đảo Caribe khác?

Santo Domingo’s Parque Colon – trung tâm của khu lịch sử © Noreen Kompanik

Khám phá Santo Domingo Lịch sử

Không nghi ngờ gì nữa, nhịp tim của Cộng hòa Dominica là thành phố thủ đô sôi động của nó, Santo Domingo. Được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới, Santo Domingo là khu định cư châu Âu đầu tiên của châu Mỹ. Lịch sử rỉ ra từ lỗ chân lông của nó.

Những bức tường cổ và tàn tích bao quanh những con đường lát đá cuội hẹp, được bảo tồn tốt và có thể đi lại dễ dàng trong Khu Thuộc địa, nơi Tây Ban Nha đã tạo dựng được chỗ đứng vững chắc ở vùng Caribê ở Tân Thế giới. Ở đây có Parque Colon — quảng trường trung tâm chỉ dành cho người đi bộ của thị trấn, nơi bạn bè và gia đình tụ tập. Khi mặt trời lặn, ma thuật phủ xuống thành phố khi quảng trường trở nên lễ hội hơn với những người biểu diễn đường phố. Các vũ công và ban nhạc, nhiều người với các nhạc cụ thủ công, giúp người xem giải trí, những người không thể không hòa mình vào âm nhạc và bầu không khí Caribe.

Các hang động dưới nước của Parque Nacional Los Tres Ojos © Noreen Kompanik

Khám phá hang động dưới nước cổ đại

Chỉ cần năm dặm từ một trung tâm thành phố những lời dối trá của những điểm thu hút khách du lịch ghé thăm nhiều nhất trên đảo, Parque Nacional Los Tres Ojos (3 Eyes Vườn quốc gia). Các hang động được hình thành địa chất cổ đại từng được sử dụng để trú ẩn hoặc nghi lễ bao gồm bốn hồ dưới lòng đất, trong đó có một hồ được phát hiện sau khi có tên.

Những hồ nước tuyệt đẹp này được cung cấp bởi một dòng sông ngầm được bao quanh bởi những nhũ đá và măng đá hùng vĩ. Nước tourmaline lạnh và trong như pha lê của các đầm phá kéo dài 692 bậc thang. Hang động xa nhất chỉ có thể được tiếp cận bằng một chiếc phà kéo tay nhỏ. Đó là việc phải làm, và vâng, rất đáng để chiêm ngưỡng tác phẩm kỳ diệu này của Mẹ Thiên nhiên.

Hướng dẫn từng bước về cách làm sô cô la tại Choco Museo © Noreen Kompanik

Thanh sô cô la làm thủ công độc đáo của riêng tôi tại Choco Museo © Noreen Kompanik

Tạo đậu thành sôcôla

Không có gì thú vị hơn việc khám phá văn hóa của một vùng trong một trải nghiệm thực tế. Choco Museo ở trung tâm Santo Domingo có các xưởng làm sô cô la từ đậu đến thanh. Theo sự hướng dẫn từng bước từ một chuyên gia làm sôcôla, tôi và các bạn của tôi không chỉ học được lịch sử hấp dẫn của sôcôla mà chúng tôi còn có thể tham gia vào quá trình từ đầu đến cuối. Vào cuối buổi hội thảo, mỗi người chúng tôi để lại với thanh sô cô la độc đáo của riêng mình chứa các thành phần yêu thích của chúng tôi. Nó hoàn toàn hấp dẫn!

Lớp học nấu ăn tại Hodelpa Nicolas de Ovando © Noreen Kompanik

Nấu ăn với người dân địa phương

Khám phá ẩm thực Dominica là niềm vui nhất khi đó là lớp học nấu ăn được bao quanh bởi lịch sử và văn hóa, sử dụng các sản phẩm thịt và sản phẩm được trồng trên đảo.

Hodelpa Nicolas de Ovando là một khách sạn boutique nhiệt đới có mái che ở Santo Domingo có từ năm 1502. Tại đây, các đầu bếp chế biến các món ăn truyền thống trong một khung cảnh ngoài trời đầy cảm hứng, nơi khách được mời tham gia. Là một đầu bếp thích làm bếp, tôi đã tận hưởng cơ hội tuyệt vời để tìm hiểu về lịch sử của các món ăn địa phương và hỗ trợ chế biến món ăn.

Sau đó, những người tham gia lớp học nấu ăn ngồi trên sân trong đẹp như tranh vẽ và dùng bữa trên những sáng tạo tuyệt vời của chúng tôi. Chúng bao gồm Chicharrones de Pollo, một món gà làm từ rượu rum và nhiều loại gia vị, và các món ngon khác của người Dominica. Nhưng món khoái khẩu của tôi là món Plátanos al Caldero, một loại chuối chín có vị caramel, một trong những món ngon nhất mà tôi từng ăn.

Nhà hát vòng tròn ở Altos de Chavón ở La Romana © Noreen Kompanik

Tham quan một ngôi làng Địa Trung Hải thuộc địa

Khu nghỉ dưỡng và cộng đồng dân cư tuyệt đẹp của La Romana cách Santo Domingo hai giờ lái xe đẹp như tranh vẽ, và sân chơi nhiệt đới này có tất cả — những bãi biển cát trắng tuyệt đẹp rộng 7.000 mẫu Anh, bến du thuyền rộng lớn và sân gôn tốt nhất ở Caribê.

Nhưng La Romano có một viên ngọc quý khác – Altos de Chavón đầy cảm hứng. Ngôi làng Địa Trung Hải có từ thế kỷ 16 được tái tạo này nằm nép mình bên trên Sông Chavón đẹp như tranh vẽ ở trung tâm vùng nông thôn Dominica. Với những con đường rải sỏi và các tòa nhà được xây bằng đá san hô và đất nung, “Thành phố của những nghệ sĩ” này, với các cửa hàng và phòng trưng bày quyến rũ, không chỉ tuyệt vời mà còn là trung tâm văn hóa nổi tiếng của khu vực. Nó thậm chí còn có một nhà hát kiểu La Mã rộng 4.000 chỗ ngồi ngoạn mục thu hút vô số nghệ sĩ giải trí hàng đầu thế giới.

Thánh địa tại Cap Cana, Punta Cana © Noreen Kompanik

Khám phá Cap Cana đầy quyến rũ

Punta Cana, ở phía đông của hòn đảo, được biết đến như một địa điểm du lịch nổi tiếng của Cộng hòa Dominica. Nhưng có một phần yên tĩnh hơn, thoải mái hơn của khu vực này, vừa quyến rũ vừa mê hoặc. Tôi đã yêu Cap Cana ngay từ cái nhìn đầu tiên.

The Sanctuary at Cap Cana là nơi ẩn náu của khu nghỉ dưỡng trọn gói, chỉ dành cho người lớn nằm trong một cộng đồng được bảo vệ ở Punta Cana, mang đến sự sang trọng và thư giãn tối đa.

Trông giống như một thị trấn thuộc địa của Tây Ban Nha nằm cheo leo trên một vách đá ven biển, khu nghỉ mát thậm chí còn tự hào có một lâu đài được bao quanh bởi một con hào. Các suite và biệt thự đều có ban công hoặc sân hiên. Du khách có thể lui tới bãi biển cát trắng trải dài riêng tư, sáu hồ bơi nhiệt đới quyến rũ, vô số lựa chọn ăn uống và một trong những đặc điểm yêu thích của tôi, đó là sự riêng tư của một thiên đường trên đảo xa lạ.

Những bãi biển tuyệt đẹp của Cộng hòa Dominica © Noreen Kompanik

Đối với những người muốn mạo hiểm hơn, Công viên Scape tại Cap Cana là một công viên sinh thái ngoạn mục chứa nhiều adrenaline cung cấp dịch vụ lặn với ống thở, trò chơi trượt dây, hang động cổ và hang động dưới nước với phương tiện di chuyển miễn phí từ hầu hết các khách sạn trong khu vực.

La vida es buena. Cuộc sống ở Cộng hòa Dominica rất tốt, và tôi vì một người không thể chờ đợi được để trở lại thiên đường đảo Caribe đầy bất ngờ và tuyệt vời này.

Lưu ý: Thông thường đối với ngành du lịch, một số hoạt động của nhà văn này được tổ chức bởi điểm đến. Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến đánh giá của tôi.