Có rất nhiều loại nồi chiên không dầu có thể làm cho món ăn của bạn giòn tan-đủ khoai tây chiên và cánh gà, nhưng nồi chiên không dầu tốt nhất là nồi nấu đối lưu đa năng để bàn có thể làm được nhiều hơn thế nữa. Mặc dù trông giống như lò nướng bánh mì quá khổ, nhưng những thiết bị nhà bếp đa năng này có thể nướng, quay, nướng bánh mì và nấu chậm, và một số thậm chí còn khử nước và hấp. Nhờ có quạt đối lưu tích hợp, những chiếc lò nướng đa năng hiện đại này cũng hoạt động như nồi chiên không dầu hàng đầu, tạo ra những chiếc pizza nguyên chiếc hoàn hảo cũng như những con gà nguyên con với lớp da giòn tuyệt hảo.
Nhưng nếu một chiếc lò chiên không dầu cồng kềnh nằm ngoài tầm giá của bạn, hoặc bạn không có đủ không gian trên quầy bếp, bạn vẫn có thể có được món chiên không dầu giòn hoàn hảo với một trong những chiếc nồi chiên không dầu kiểu giỏ được BA ưa chuộng nhất. Những gì bạn tiết kiệm được về không gian và tiền bạc, bạn sẽ mất đi tính linh hoạt (chúng không nướng hoặc quay tốt), nhưng nếu bạn chủ yếu muốn làm giòn thực phẩm đông lạnh hoặc hâm nóng lại khoai tây chiên còn thừa từ đêm qua, thì một chiếc nồi chiên không dầu kiểu giỏ là tất cả những gì bạn cần.
Bất kể loại nồi chiên không dầu nào phù hợp với bạn, sau đây là bốn khuyến nghị đã được chuyên gia thử nghiệm, có giá từ 50 đến 500 đô la.
Lò nướng đối lưu để bàn, hay lò chiên không dầu, là loại lò chiên không dầu đa năng nhất và trong thử nghiệm của chúng tôi, Breville là loại tốt nhất bạn có thể mua. Mẫu này, Breville Smart Oven Air Fryer Pro, được tích hợp nhiều tính năng thông minh nhưng không quá công nghệ, và là lựa chọn hàng đầu của chúng tôi dựa trên chức năng, hiệu suất và giá trị.
Nếu bạn muốn một chiếc nồi chiên không dầu siêu đa năng và có đủ không gian trên quầy bếp, hãy mua Breville Smart Oven Air Fryer Pro. Breville hiện đang sản xuất những chiếc lò nướng bánh mì chiên không dầu tốt nhất trên thị trường và có nhiều mẫu khác nhau có thể được tìm thấy trong bếp gia đình của nhiều biên tập viên của chúng tôi (kể cả tôi). Mẫu tầm trung này là lựa chọn hàng đầu của tác giả sách dạy nấu ăn từng đoạt giải thưởng Nik Sharma, người đã phát triển một số công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu yêu thích của BA. Sharma cho biết: “Tôi thích nồi chiên không dầu kiểu lò nướng bánh mì hơn kiểu giỏ vì chúng dễ sử dụng hơn cho các công việc phổ biến hơn như nướng bánh mì, nướng bánh mì và quay hiệu quả hơn”. Mặc dù trông giống như một chiếc lò nướng bánh mì quá khổ, nhưng chiếc nồi nấu trên quầy bếp này cũng có thể nướng, quay, quay, nấu chậm, khử nước và tất nhiên là chiên không dầu. Chức năng chiên không dầu là một trong 13 cài đặt trước trên bảng điều khiển kỹ thuật số và mỗi chức năng đều sử dụng sự kết hợp phù hợp của các bộ phận làm nóng để có bánh mì nướng, bánh mì tròn, bánh quy, pizza, nấu chậm, v.v. hoàn hảo. (Một mẫu máy thông minh hơn, đắt tiền hơn cho phép bạn sử dụng ứng dụng đi kèm của Breville để có các cài đặt trước nâng cao hơn, bao gồm cả chế biến món gà quay ấn tượng).
Về mặt giá trị, chúng tôi nghĩ rằng Nồi chiên không dầu Instant Vortex Slim 6 qt từ nhà sản xuất Instant Pot là nồi chiên không dầu tốt nhất mà bạn có thể mua ngay bây giờ. Cho đến nay, đây là sản phẩm có hiệu suất cao nhất trong tầm giá (100–150 đô la), mạnh mẽ, đa năng, êm ái, nhẹ và dễ vệ sinh (cả giỏ chống dính và khay nấu đều có thể rửa bằng máy rửa chén, mặc dù chúng tôi khuyên bạn nên rửa bằng tay bất kỳ thứ gì có lớp phủ chống dính). Theo các đầu bếp gia đình chuyên nghiệp tại Epicurious, điều thực sự khiến mẫu máy này khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh là diện tích bề mặt nấu rộng rãi. Mặc dù nhỏ gọn, nồi chiên không dầu này cung cấp thêm 8″ không gian giỏ (kích thước 11,2 x 7,8″) so với các mẫu có diện tích mặt bàn tương tự, cho phép bạn nấu nhiều thức ăn hơn trong mỗi mẻ mà không làm giảm luồng không khí giúp thực phẩm chiên không dầu giòn như vậy. Một lưu ý quan trọng: Không phải tất cả nồi chiên không dầu Instant Vortex đều được tạo ra như nhau. Chúng tôi cũng đã thử Nồi chiên không dầu Instant Vortex Mini, Nồi chiên không dầu Instant Vortex Plus 4 qt. và Nồi chiên không dầu Instant Vortex Mini 2 qt. Nồi chiên không dầu, và không có sản phẩm nào gây ấn tượng mạnh bằng nồi chiên không dầu Instant Vortex Slim 6 qt này.
Chiếc Typhur Dome hiện đại, bóng bẩy này nhanh và mạnh mẽ, còn giỏ đựng đủ lớn cho một chiếc pizza 12 inch. Giá thành khá cao và chiếm nhiều diện tích, nhưng thiết kế hình vòm chắc chắn sẽ là chủ đề bàn tán trong căn bếp của bạn.
Nếu bạn muốn một sản phẩm đẹp mắt, rộng rãi và có đủ ngân sách, Typhur Dome mới cung cấp hơn 150 inch vuông diện tích bề mặt nấu nướng trong giỏ vuông của nó. Những người thử nghiệm của chúng tôi có thể cho vừa một chiếc pizza 12 inch, sáu lát bánh mì nướng, 20 cánh gà và 10 lát thịt xông khói vào mỗi mẻ, trong khi vẫn duy trì đủ không gian cho luồng không khí lưu thông xung quanh từng món. Nó cũng mạnh mẽ và nhanh chóng; Typhur Dome không cần bất kỳ quá trình làm nóng trước nào và cấu trúc giữ nhiệt cực kỳ tốt. Chúng tôi thấy nó nấu khoai tây chiên, gà và bánh mì nhanh hơn nhiều phút so với bất kỳ máy nào khác mà chúng tôi đã thử. Vì nó có thể duy trì nhiệt độ thấp tới 140ºF, nên nó cũng có thể được sử dụng để sấy khô thực phẩm. Bảng điều khiển kỹ thuật số tương đối đơn giản có 10 cài đặt trước, cùng với các mũi tên để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu, và ứng dụng đi kèm thậm chí còn có nhiều cài đặt hơn nữa—bao gồm chức năng tự làm sạch—cũng như 50 công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu một chạm. Toàn bộ giỏ đựng, có bề mặt chống dính bằng gốm, có thể rửa bằng máy rửa chén. Vì rất rộng rãi, nồi chiên không dầu này chiếm nhiều không gian, nhưng nếu bạn thích những thiết bị nhỏ dễ thương, mang tính tương lai, bạn có thể không ngại dành không gian cho nó trên mặt bàn bếp nhà bạn.
