Saluhall, Hội trường ẩm thực mới ở San Francisco, khai trương vào tuần này

Rất ít nơi ở Mỹ thu hút được nhiều sự chú ý hơn trung tâm thành phố San Francisco. Nó từng là biểu tượng của sự giàu có công nghệ cao ngất ngưởng và từ đó trở thành đại diện cho một số vấn đề xã hội cấp bách nhất của đất nước này. Kể […]

Sốt Okonomiyaki 3 Thành Phần Là Vị Umami Đỉnh Cao

Điều duy nhất tốt hơn một công thức nấu ăn tốt? Khi điều gì đó dễ dàng đến mức bạn thậm chí không cần đến nó. Chào mừng bạn đến It's That Simple, một chuyên mục nơi chúng tôi nói chuyện với bạn về các món ăn và đồ uống mà bạn có thể làm […]

Những ly rượu vang tốt nhất dành cho rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang sủi và hơn thế nữa

Người phục vụ rượu vang và người dẫn chương trình Bon Appétit's cho biết: Những ly rượu vang tốt nhất sẽ thay đổi nhận thức của bạn về đồ uống và nâng cao toàn bộ trải nghiệm nếm rượu vang của bạn. Thế giới rượu vang André Hueston Mack. Vì vậy, trước khi rót Cabernet […]

Bột Whey Protein Tốt Nhất Cho Những Người Thực Sự Yêu Thích Ẩm Thực

“Whey protein về mặt kỹ thuật được coi là 'tiêu chuẩn vàng', và đó là vì whey protein là một loại protein sữa. Grasso giải thích: Bất kỳ loại protein nào có nguồn gốc từ động vật đều sẽ được chúng tôi gọi là protein hoàn chỉnh. Nó “hoàn chỉnh” vì nó chứa chín axit […]

Làm lạnh Sofrito cho bữa tối cuối tuần bận rộn

Tôi đang đứng trong căn bếp Bronx mới của mình, đối diện với tủ lạnh chứa đầy những lọ sofrito tự làm bị bỏ quên, món quà tân gia của mẹ tôi để bắt đầu bữa tối. Khi tôi mở nắp, mùi thơm thảo mộc mà tôi biết rất rõ – mùi khiến tôi nhớ […]

Những Món Ăn Ngon Nhất Bon Appétit Nhân Viên Nấu Tháng 4 Năm 2024

Không có gì bí mật khi các biên tập viên BA nấu nướng rất nhiều cho công việc. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi chúng ta nấu ăn rất nhiều trong giờ nghỉ. Dưới đây là các công thức nấu ăn mà chúng tôi đang chuẩn bị trong tháng này để chuẩn bị […]

Ai tạo ra loại bia lạnh ngon nhất? Chúng tôi đã thử Starbucks, Stumptown và hơn thế nữa

Lời phán quyết: Những lần ngửi ban đầu gợi ý rằng Califia có thể có hương vị mạnh mẽ – tôi dám nói rằng mùi thơm của nó khiến quai hàm của chúng tôi đau nhức vì dự đoán – nhưng những ngụm đầu tiên đã chứng minh điều ngược lại. Có một mùi vị […]

Nhật ký thực phẩm: Thật là một bác sĩ sản phụ khoa 33 tuổi kiếm được 290 nghìn đô la ở Los Angeles

Chúng tôi có một bó bơ chín trong tủ lạnh nên tôi làm nhanh món guacamole, thêm chanh còn sót lại (từ sân sau của bố mẹ tôi), hành đỏ, tỏi, sốt cay, một chút cà chua, muối và tiêu. Cuối cùng, tôi chuẩn bị một ít hành tím ngâm – hành tím thái lát […]

Tôi cần làm những thanh chanh hoàn hảo

VÀO TUẦN NÀY tập của Bữa tối SOSgiám đốc nhà bếp thử nghiệm và người dẫn chương trình Chris Morocco cùng với biên tập viên nhà bếp thử nghiệm Kendra Vaculin tham gia thảo luận về cách Kendra phát triển công thức hoàn hảo cho những thanh chanh. Việc phát triển công thức làm Thanh […]

Bít tết dễ dàng với công thức sốt chảo

Không còn nghi ngờ gì nữa, nước sốt giữ kỷ lục về khả năng lãng phí nhiều nhất trong nhà bếp. Chắc chắn, miếng bít tết rất quan trọng, nhưng những giọt nước xốt của nó thường bị bỏ vào thùng rác khi chúng có thể dễ dàng biến thành nước sốt bơ đậm đà. […]