Tết Dương lịch – Tết Nguyên đán 2021

Năm mới 2021 Vectors của Vecteezy“src =” https://fwtmagazine.com/wp-content/uploads/2021/01/Chinese_New_Year_Year_of_the_Ox.jpg “alt =” Tết nguyên đán 2021 – năm Kỷ Sửu “width =” 1000 “height =” 640 “srcset = “https://fwtmagazine.com/wp-content/uploads/2021/01/Chinese_New_Year_Year_of_the_Ox.jpg 1000w, https://fwtmagazine.com/wp-content/uploads/2021/01/Chinese_New_Year_Year_of_the_Ox-300×192.jpg 300w, https://fwtmagazine.com/wp-content/uploads/2021/01/Chinese_New_Year_Year_of_the_Ox-768×492.jpg 768w, https://fwtmagazine.com/wp-content/uploads/2021/01/Chinese_New_Year_Year_of_the_Ox-585×374.jpg 585w ” kích thước = “(max-width: 1000px) 100vw, 1000px” />Tết nguyên đán 2021 rơi vào thứ Sáu, ngày 12 tháng 2 năm 2021. Đây là ngày lễ quan trọng nhất đối với người dân Trung Quốc, họ sẽ được nghỉ làm 7 ngày từ ngày 11 đến 17 tháng 2. Năm 2021 là năm Kỷ Sửu. Tuy nhiên, ở Việt Nam và đối với người Việt Nam ở mọi nơi trên thế giới, Tết Tết Nguyên Đán và rơi vào cùng ngày với Tết nguyên đán. Đối với người Việt Nam, Tết giống như Lễ tạ ơn, Giáng sinh và Đêm giao thừa tất cả được cuộn lại trong một. Trên thực tế, từ Tết nghĩa là “lễ hội” trong tiếng Việt.

Suốt trong Tết, Người Việt Nam đến thăm người thân và chùa chiền, quên đi những muộn phiền của năm qua và hy vọng một năm sắp tới tốt đẹp hơn (không phải tất cả chúng ta). Tết thường được gọi là Lễ hội Xuân hoặc là Hội xuân vì nó được coi là ngày đầu tiên của mùa Xuân. Giống như người Trung Quốc, đây là thời gian để trở về nhà với gia đình và đón mừng năm mới sắp tới. Các truyền thống khác trong Tết bao gồm dọn dẹp nhà cửa để quét sạch tà ma, chuẩn bị các món ăn truyền thống và tặng quà Bánh chưng và phong bì đỏ.

Tết Nguyên đán, Bánh chưng Tết

Bánh chưng là món quà truyền thống trong ngày Tết © Priscilla Willis

Truyên thông Tết Thức ăn

Thực phẩm ăn trong Tết đại diện cho những món ăn độc đáo và đa dạng nhất của ẩm thực truyền thống Việt Nam. Little Saigon ở Westminster, California, là nơi sinh sống của cộng đồng người Việt lớn nhất ngoài lãnh thổ Việt Nam. Sống ở Huntington Beach, giáp với Westminster, tôi có thể đến Little Saigon và tận mắt chứng kiến ​​sự náo nhiệt xung quanh Tết Lễ hội và tất cả các món ăn tuyệt vời có mặt trên các kệ hàng của các cửa hàng mẹ và bé nhỏ để tổ chức lễ kỷ niệm gia đình và tặng quà. Một loạt màu sắc chào đón bạn ở mọi cửa hàng, nơi Bánh chưng và tất cả các loại đồ ngọt đều được gói trong bao bì đầy màu sắc, phản ánh nền văn hóa sôi động của họ.

Bánh Chưng là gì?

Làm thế nào mà một chiếc bánh gạo khiêm tốn với ba nguyên liệu đơn giản (gạo, đậu xanh và thịt lợn) trở thành biểu tượng Tết, lễ lớn nhất trong các ngày lễ của Việt Nam? Món quà của Bánh chưng trong ngày Tết đã trở thành phong tục quan trọng nhất của văn hóa Việt Nam và được truyền từ đời này sang đời khác. Luôn tò mò về những món ăn ngon đóng vai trò quan trọng trong truyền thống văn hóa, tôi đã tham gia buổi trình diễn nấu ăn của Chef Haley Nguyễn của Xanh Bistro (không còn mở) và tìm hiểu về truyền thuyết đằng sau Bánh chưng, nó được tạo ra như thế nào và nó trở thành biểu tượng của Tết.

Bánh chưng được làm từ gạo trắng, thịt lợn tẩm ướp và đậu xanh vàng. Tôi muốn chụp ảnh người bạn Monique của tôi đang làm Bánh chưng, nhưng cô ấy nói rằng mọi người mua những thứ này ở các cửa hàng vì chúng quá tốn công sức để làm ở nhà. Bài viết cảm động này của Ky-Phong Tran trong Sổ đăng ký Quận Cam nhớ lại những ký ức của nhà văn của ông nội của ông làm cho bánh gạo mỗi năm-New Điều duy nhất anh từng làm và cách truyền thống này là cách của cha mình đạt lại 35 năm và 8000 dặm đến thời thơ ấu của ông ở quê hương.

Tết nguyên đán 2021Lễ hội Tết và các phong tục Tết Nguyên đán khác

Vài năm trước, Monique đã cho tôi tham quan Little Saigon trong quá trình chuẩn bị cho Tết. Chúng tôi gặp nhau tại trung tâm mua sắm Siêu thị ABC ở Bolsa và Brookhurst ngay trung tâm Little Saigon. Monique đóng vai trò là người phiên dịch và hướng dẫn viên du lịch của tôi giải thích nhiều biểu tượng và phong tục liên quan đến Tết trong khi tôi bấm đi.

Lúc 10:30 sáng, giao thông đã được lưu thông trên Brookhurst và bãi đậu xe chật ních những tài xế thất thường đang tìm chỗ. Tôi đỗ xe ở phía sau. Chợ hoa ngoài trời bùng nổ với những chùm hoa thủy tiên và hoa mận nở rực rỡ mùa xuân để trang trí nhà cửa và các cửa hàng chất đống cao là những hộp đựng kẹo và hạt đủ màu sắc để làm quà tặng.

Quýt, cam và bưởi thường được trưng bày trong nhà và cửa hàng. Quýt là biểu tượng của sự may mắn và cam là biểu tượng của sự giàu có. Cửa hàng đầu tiên chúng tôi bước vào có một cây quýt được trang trí bằng lai-see phong bì (còn gọi là hong-bao). Tiền được đặt bên trong phong bao đỏ và được tặng cho trẻ em và người lớn.

Tết Nguyên đán truyền thống, cam quýtChợ trái cây nhộn nhịp thơm phức với những loại trái cây lạ chất thành từng thùng cao và treo trên trần nhà. Monique xác định những món tôi không quen thuộc và mô tả hương vị của chúng và cách chúng ăn. Có quả thanh long, một loại chanh kỳ lạ trông như có “ngón tay”, quả mít khổng lồ có hạt luộc lên và có vị như hạt dẻ, quả sầu riêng có gai gọi là “quả có mùi” và có nhân giống như mãng cầu. Tôi đã mua một vài cây măng cụt bị nứt vỏ và có các múi màu trắng giống quả cam. (Khi tôi bắt đầu làm việc với Melissa’s Produce, tôi đã trở nên khá quen thuộc với Bàn tay Phật, măng cụt, chôm chôm, v.v.)

Công tác chuẩn bị cho Tết Nguyên đán và đón năm Kỷ Sửu vào ngày 12/2 đã được các hộ gia đình châu Á trên khắp thế giới tiến hành trong nhiều tuần. Mặc dù Tết Nguyên đán được quan sát ở tất cả các nước Đông Á chịu ảnh hưởng của nền văn minh Trung Quốc, nhưng mỗi quốc gia lại tổ chức Tết theo một cách riêng của quốc gia đó.