VÀO TUẦN NÀY tập của Bữa tối SOSgiám đốc nhà bếp thử nghiệm và người dẫn chương trình Chris Morocco cùng với Stacie Billis và Meghan Splawn, người dẫn chương trình Không phải tôi vừa cho bạn ăn sao, một podcast dành cho các bậc cha mẹ về cách giảm bớt căng thẳng khi nuôi sống gia đình. Ngoài các công thức nấu ăn thân thiện với trẻ em, Stacie và Meghan còn đưa ra các mẹo về cách quản lý ngân sách mua sắm thực phẩm, giúp trẻ thiết lập mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm và cùng chúng tham gia vào bếp.
Chris, Stacie và Meghan trả lời các câu hỏi của người nghe như làm thế nào để giữ cho món ăn hấp dẫn trẻ em trong khi đưa ra cho người lớn những cách đơn giản để nâng cao chất lượng bữa ăn của họ (Stacie gợi ý thêm “bom hương vị” hoặc các bước hoàn thiện như hành ngâm, salsa macha mua ở cửa hàng hoặc thậm chí là nước sốt salad). Meghan dựa vào ý tưởng về một bữa tối theo sơ đồ Venn bao gồm một số thành phần và sau đó kết hợp chúng lại với nhau để phù hợp với từng người ăn để người lớn có thể thưởng thức đầy đủ các loại nước sốt và đồ phủ, như trong bát cơm hoặc món mì. Stacie cũng bỏ đầu bếp một lần, ăn hai lần với chiến lược kiếm thêm cơm hoặc protein để bắt đầu bữa ăn khác vào cuối tuần.
Họ cũng thảo luận về các công thức nấu ăn có thể được chuẩn bị trước khi sinh con, như món thịt hầm hoặc bánh mì ăn sáng, và các món ăn bổ dưỡng sau sinh, như súp gà và súp rong biển (Cả hai công thức nấu ăn đều là một phần của loạt bài Bon Appétit mới có tên là Tam cá nguyệt thứ tư, tất cả về thực phẩm sau sinh ở các nền văn hóa).
Hãy lắng nghe ngay để biết thêm mẹo và thủ thuật, chẳng hạn như công thức nấu ăn cùng trẻ em (Stacie gợi ý bánh bao trong khi Meghan ăn thịt viên) và cách sắp xếp ngăn nắp căn bếp của gia đình bạn. Ngoài ra, chủ nhà của chúng tôi thừa nhận có một số loại thực phẩm mà họ vẫn ghét ăn khi trưởng thành.
